Wystarczy wymieszać szynkę, cukinię, jajka i mąkę. Są nieodparte i superłatwe do zrobienia!

Wprowadzenie:

Szukasz szybkiej, smacznej przekąski, która zaspokoi głód w mgnieniu oka? Te proste, ale pyszne placuszki to idealna opcja! Połączenie szynki, cukinii, jajek i mąki tworzy aromatyczne i lekkie danie, które zadowoli każdego, kto je spróbuje. Są superłatwe do zrobienia, a ich chrupiąca skórka i delikatny środek sprawiają, że są wręcz nieodparte. Świetnie sprawdzą się jako przekąska, danie główne lub dodatek do sałatki. Idealne na obiad, kolację lub do lunchboxa!

Składniki:

• 200 g szynki (możesz użyć wędzonej lub gotowanej)
• 1 średnia cukinia
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki (możesz użyć pszennej lub bezglutenowej)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
• Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki czosnku w proszku lub świeżo posiekany szczypiorek

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, wyciśnij nadmiar wody za pomocą ściereczki.
   • Szynkę pokrój w małą kostkę lub zrób z niej drobne kawałki za pomocą noża lub blendera.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce wymieszaj jajka, mąkę, szynkę, startą cukinię oraz sól i pieprz. Całość dokładnie połącz, aby powstała jednolita masa. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Opcjonalnie dodaj czosnek w proszku lub posiekany szczypiorek, aby wzbogacić smak.
3. Smażenie:
   • Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
   • Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy na patelnię, formując małe placuszki.
   • Smaż je z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Upewnij się, że nie są zbyt grube, by dobrze się usmażyły w środku.
4. Podawanie:
   • Po usmażeniu, połóż placuszki na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
   • Podawaj na ciepło jako przekąskę, dodatek do sałatki lub z ulubionym dipem. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym, tzatziki, sosem czosnkowym lub ketchupem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→