Wprowadzenie
Zupa brokułowa i kalafiorowa to doskonałe danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również przynosi ulgę naszemu układowi pokarmowemu. Bogata w błonnik, witaminy i minerały, ta zupa jest idealna na każdą porę roku. W tym artykule przedstawimy przepis na tę zdrową i pożywną zupę.
Składniki Potrzebne do Przygotowania Zupy
Tabela Składników
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Brokuł | 300 g |
| Kalafior | 300 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Śmietana (opcjonalnie) | 100 ml |
Krok po Kroku: Jak Przygotować Zupę Brokułową i Kalafiorową
Krok 1: Zgromadzenie Składników
- Zgromadź wszystkie składniki:
- Upewnij się, że masz wszystkie składniki w zasięgu ręki.
Krok 2: Przygotowanie Warzyw
- Krojenie warzyw:
- Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- Brokuł i kalafior podziel na mniejsze różyczki.
Krok 3: Smażenie Cebuli i Czosnku
- Smażenie:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Krok 4: Gotowanie Zupy
- Dodawanie warzyw:
- Dodaj różyczki brokuła i kalafiora do garnka. Wlej bulion warzywny i gotuj przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 5: Blendowanie
- Blendowanie zupy:
- Użyj blendera ręcznego lub przelej zupę do blendera, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 6: Doprawianie i Podanie
- Doprawianie:
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietanę dla kremowego smaku.
- Podawanie:
- Podawaj zupę na gorąco, można udekorować świeżymi ziołami lub dodatkową śmietaną.
Yo Make również polubił
Sernik wiśniowy – klasyczny przepis na kremowe ciasto z owocami
Wytrawne placki warzywne: Zdrowy i szybki przepis na domowy obiad
Eleganckie Kąski Łososia z Ogórkiem – Przepis na Wykwintną Przekąskę
Smażone Bułeczki Jabłkowo-Cynamonowe – Ciepły i Lepki Przysmak Gotowy w Kilka Minut 🍏✨