Złota Chrupiąca Perfekcja – Najlepsze Paski Kurczaka Wszech Czasów!

Wprowadzenie:

Jeśli marzysz o złocistych, chrupiących paskach kurczaka, które zachwycą zarówno smakiem, jak i teksturą, ten przepis jest dla Ciebie! Paski są soczyste w środku, a chrupiące na zewnątrz, dzięki specjalnej panierce, która nadaje im niepowtarzalnego smaku. Idealne na obiad, przekąskę lub do podania na imprezie!

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka (pokrojone w paski o szerokości 2-3 cm)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka płatków kukurydzianych (rozgniecionych na drobno)
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/4 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz ostrzejsze)
• 1 łyżka masła (roztopionego)
• Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w paski o szerokości 2-3 cm. Posól je i popieprz z obu stron, a następnie odstaw na kilka minut, by przyprawy wniknęły w mięso.
2. Przygotowanie panierki:
   • W jednej misce wymieszaj mąkę z papryką, czosnkiem w proszku, chili, solą i pieprzem.
   • W drugiej misce roztrzep jajka.
   • W trzeciej misce wymieszaj pokruszone płatki kukurydziane z bułką tartą.
3. Panierowanie kurczaka:
   • Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące z przyprawami, potem zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w mieszance płatków kukurydzianych i bułki tartej. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest równomiernie pokryty.
4. Smażenie:
   • Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj roztopione masło, aby nadać kurczakowi dodatkowy smak i złocisty kolor.
   • Smaż paski kurczaka na gorącym oleju przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące, a środek będzie dobrze ugotowany.
5. Odsączanie: Po usmażeniu, umieść paski kurczaka na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: