Ziemniaki na zupełnie innym poziomie! 🥔✨

Wprowadzenie

Ziemniaki są jednym z najbardziej uniwersalnych składników, które możemy wykorzystać w kuchni. W zależności od tego, jak je przygotujemy, mogą stać się prawdziwą gwiazdą dania! Jeśli chcesz podnieść smak swoich ziemniaków na wyższy poziom, ten przepis z pewnością Cię zaskoczy. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, z aromatycznymi przyprawami i dodatkami – to idealny sposób na zupełnie nową odsłonę ziemniaków.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków (najlepiej młodych, o delikatnej skórce)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki rozmarynu (świeżego lub suszonego)
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 100 g startego parmezanu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
• Świeża natka pietruszki do posypania

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, obierz, a jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę (zwłaszcza jeśli używasz młodych ziemniaków). Pokrój je na ćwiartki lub mniejsze kawałki (w zależności od wielkości ziemniaków).
2. Przyprawianie: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek z rozmarynem, czosnkiem w proszku, chili, solą i pieprzem. Dodaj pokrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte przyprawami.
3. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej ziemniaki w jednej warstwie. Piecz przez około 30-40 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Co jakiś czas przewracaj ziemniaki, aby równomiernie się upiekły.
4. Dodatkowy smak: Kiedy ziemniaki będą gotowe, posyp je startym parmezanem (jeśli używasz) i wstaw do piekarnika na 5 minut, aby ser się roztopił i lekko zarumienił.
5. Podawanie: Po upieczeniu posyp świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco jako idealny dodatek do obiadu lub samodzielne danie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→