Zdrowy Chleb z Soczewicy

1. Przygotowanie Soczewicy

• Krok 1: Soczewicę dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Następnie gotuj ją w wodzie przez około 15 minut, aż stanie się miękka, ale nie rozpadająca się. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie Ciasta

• Krok 1: W misce połącz mąkę z ciecierzycy, drożdże instant, sól oraz zioła. Możesz dodać również posiekany czosnek, jeśli lubisz jego smak.
• Krok 2: Do suchej mieszanki dodaj ugotowaną soczewicę, wodę oraz olej z oliwek. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę wody.
• Krok 3: Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.

3. Formowanie i Pieczenie

• Krok 1: Po wyrośnięciu ciasto przełóż do foremki do chleba (wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia).
• Krok 2: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch chleba będzie złocisty, a po stuknięciu w spód brzmi pustka.

4. Studzenie

• Krok 1: Po upieczeniu, pozwól chlebowi wystygnąć na kratce przez kilka minut, a następnie pokrój go na plastry.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→