Zdrowe Placuszki z Kapusty i Warzyw z Sosem Jogurtowym

Placuszki z kapusty i warzyw to smaczna, zdrowa i szybka alternatywa na lekki obiad lub kolację. Dzięki bogactwu warzyw oraz dodatku lekkiego sosu jogurtowego, danie to zachwyci zarówno miłośników zdrowego stylu życia, jak i tych, którzy szukają nowych smaków.

Składniki na placuszki

Składniki na sos jogurtowy

Jak przygotować zdrowe placuszki z kapusty i warzyw?

Krok 1: Przygotowanie masy na placuszki

1. Kapustę, marchew i cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. W misce wymieszaj warzywa z jajkiem, mąką i przyprawami. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

Krok 2: Smażenie placuszków

1. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju formuj małe placuszki.
2. Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące (około 3-4 minuty na stronę).

Krok 3: Przygotowanie sosu jogurtowego

1. W miseczce połącz jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.
2. Dopraw solą i pieprzem według smaku.

Krok 4: Podanie

1. Placuszki serwuj na ciepło, podane z sosem jogurtowym na wierzchu lub jako dodatek.
2. Możesz udekorować świeżymi ziołami dla lepszego efektu wizualnego.

Porady

• Dodatek białka: Możesz wzbogacić przepis o starty ser feta lub pokrojone tofu.
• Wariant pieczony: Placuszki można upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
• Przechowywanie: Placuszki przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj na suchej patelni przed podaniem.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→