“Zdecydowanie, Ulubione Ciasto Mojej Mamy!”

Wprowadzenie:

To ciasto jest jednym z tych klasycznych przepisów, które przechodzą z pokolenia na pokolenie. Moja mama zawsze piekła je na specjalne okazje, ale równie często w weekendy, bo po prostu uwielbiamy je wszyscy. Jest wilgotne, aromatyczne i pachnące – każdy kęs to powrót do wspomnień z dzieciństwa. Jego smak jest niezrównany, a konsystencja sprawia, że nigdy nie można się od niego oderwać. Przepis ten z pewnością stanie się i Twoim ulubionym!

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 150 ml oleju roślinnego (lub masła, roztopionego)
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w drobną kostkę
• 100 g orzechów włoskich (opcjonalnie, posiekanych)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę do ciasta (około 23 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
2. Mieszanie suchych składników: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj je dokładnie, aby wszystkie składniki były dobrze rozprowadzone.
3. Dodanie mokrych składników: W osobnej misce ubij jajka, dodaj olej, jogurt i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Połączenie mokrych i suchych składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do momentu uzyskania gładkiej masy. Staraj się nie mieszać za długo, by ciasto nie stało się zbyt twarde.
5. Dodanie jabłek i orzechów: Na końcu dodaj pokrojone jabłka i orzechy (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
6. Pieczenie: Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbity patyczek wyjdzie suchy. Jeśli ciasto zacznie się zbytnio rumienić, przykryj je folią aluminiową na ostatnie 10-15 minut.
7. Studzenie: Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie na kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
8. Podanie: Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem, aby nadać mu eleganckiego wyglądu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→