Zdecydowanie, Jedynie Ciasto Cytrynowe, Które Zjem!

Wprowadzenie: Ciasto cytrynowe to klasyk, który uwielbiają prawie wszyscy. W tym przepisie łączymy świeży, kwaskowaty smak cytryny z puszystą teksturą ciasta, tworząc coś absolutnie wyjątkowego! To ciasto jest wilgotne, lekkie, z wyraźną nutą cytrusową, która rozświetli każdy dzień. Jeżeli szukasz przepisu na cytrynowe ciasto, które zaskoczy Twoich bliskich, to właśnie ten! Niezależnie od okazji, na pewno będzie to ulubiony deser w Twoim domu.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 100 g masła (roztopionego)
• 3 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• Skórka otarta z 2 cytryn
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Formę do ciasta (ok. 22 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść i posyp mąką.
2. Mieszanie suchych składników: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz skórkę z cytryn.
3. Przygotowanie masy: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj roztopione masło, mleko, sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy, jeśli używasz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż masa stanie się jednolita.
4. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą, ale nie mieszaj za długo.
5. Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
6. Chłodzenie: Pozostaw ciasto w formie na kilka minut, a następnie wyjmij je i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia.
7. Podanie: Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: