Zapiekanka Ziemniaczana z Kurczakiem – Pyszne, Syte danie, Które Wzbudzi Apetyt!”

Wprowadzenie:
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to prawdziwy hit wśród prostych, ale niezwykle smacznych dań. Połączenie miękkich ziemniaków, soczystego kurczaka i aromatycznego sosu to idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację. To danie jest nie tylko smaczne, ale i sycące, więc z pewnością zaspokoi głód każdego domownika. A jego przygotowanie jest łatwe i szybkie, co czyni je świetnym wyborem na codzienny posiłek.

Składniki:

4 średniej wielkości ziemniaki
500 g piersi z kurczaka (lub udka bez kości)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
200 ml śmietany 18%
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda), startego
1 łyżka masła
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równą grubość.
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze zarumienione i upieczone w środku.
Do mięsa dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 2 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.
Układanie zapiekanki:

W naczyniu żaroodpornym (około 25×20 cm) układaj na przemian warstwy ziemniaków i kurczaka z cebulą. Zacznij od ziemniaków, a następnie nałóż część kurczaka i cebuli. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki.
Na wierzchu rozłóż ostatnią warstwę ziemniaków.
Przygotowanie sosu: