Wysoki i Lekki Biszkopt – Jest Naprawdę Nie Do Pobicia

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Jakie są kluczowe triki na uzyskanie wysokiego i lekkiego biszkopta?

Aby biszkopt był wysoki i lekki, kluczowe jest ubijanie jajek na puszystą masę przez co najmniej 10 minut. Warto również pamiętać, aby delikatnie wmieszać suche składniki do ubitej masy, nie pozbawiając jej powietrza.

Czy mogę dodać do biszkopta jakieś dodatki, np. kakao?

Tak, możesz dodać kakao lub inne dodatki smakowe do ciasta. Jeśli chcesz uzyskać biszkopt czekoladowy, wystarczy dodać 2-3 łyżki kakao do przesianej mąki. Pamiętaj, aby nie zmniejszać proporcji mąki.

Co zrobić, jeśli biszkopt nie wyrósł wystarczająco wysoko?

Przyczyną może być za krótki czas ubijania jajek lub zbyt szybkie mieszanie suchych składników z masą jajeczną. Upewnij się, że masa jajeczna jest wystarczająco puszysta przed dodaniem mąki, i mieszaj wszystko delikatnie.