“Włoska Uczta: Jak Za pomocą Tego Dania Zdobijam Serce Mojego Męża”

Wprowadzenie:

Gotowanie to dla mnie coś więcej niż tylko sposób na zaspokojenie głodu. To sposób na wyrażenie miłości i troski o bliskich, szczególnie mojego męża. Każdego razu, kiedy przygotowuję to danie, wiem, że jest to coś, co zdobywa jego serce – a smak, który zyskuję dzięki połączeniu prostych składników, sprawia, że czuję się jak prawdziwa mistrzyni kuchni. To danie pochodzi z Włoch i jest prostą, ale wyjątkową propozycją, która wywołuje uśmiech na twarzy mojego męża. Chciałabym podzielić się z tobą przepisem, który z pewnością podbije serce twojego ukochanego!

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka (lub dowolny kawałek mięsa, np. udka)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szklanka białego wina (opcjonalnie, można zastąpić bulionem)
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki świeżych ziół (np. bazylia, pietruszka)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie mięsa: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Dopraw solą, pieprzem oraz oregano z obu stron.
2. Smażenie kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Włóż piersi z kurczaka i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze usmażone. Przełóż je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby utrzymały ciepło.
3. Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni, na której smażyłaś kurczaka, dodaj masło. Następnie wrzuć cebulę i czosnek, smażąc je przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko przezroczyste.
4. Dodanie płynów: Wlej wino (lub bulion) do patelni i gotuj przez 2-3 minuty, aż alkohol wyparuje. Następnie wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Zakończenie dania: Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos stanie się kremowy. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię, przykryj sosem i gotuj przez kolejne 5 minut, aby mięso nabrało smaku sosu.
6. Serwowanie: Podawaj danie gorące, posypane świeżymi ziołami. Doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→