Włoska Tradycja Smaku – Przepis, Który Przenosi Nas w Czasie

Wprowadzenie:
Jeśli masz w swojej rodzinie przepisy, które przechodzą z pokolenia na pokolenie, to na pewno rozumiesz, jak wiele znaczą one dla tradycji i wspomnień. Dla mnie jednym z takich przepisów jest danie, które mojej babci zawsze towarzyszyło na imprezach rodzinnych. Było jej ulubionym wyborem i nie wyobrażała sobie żadnej większej okazji bez niego. To danie stało się synonimem radości, wspólnoty i miłości, która zawsze towarzyszyła naszym spotkaniom. Zawsze stawiała na prostotę, ale nie brakowało mu wyrazistego smaku. Jeśli chcesz poczuć tę magię w swoim domu, zapraszam Cię do zapoznania się z tym przepisem!

Składniki:
500g świeżych warzyw (np. papryka, cukinia, pomidory)
300g sera (najlepiej mozzarella lub parmezan)
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (bazylia, oregano)
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Pokrój warzywa w średniej wielkości kawałki, najlepiej w kostkę lub plastry. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło, następnie dodaj pokrojony czosnek. Smaż przez chwilę, aż czosnek stanie się aromatyczny.

Gotowanie warzyw: Wrzuć pokrojone warzywa na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż staną się lekko złociste. Dodaj sól, pieprz oraz świeże zioła, aby wzmocnić smak.

Ser: W tym czasie zetrzyj ser na tarce. Możesz użyć mozzarelli, jeśli lubisz delikatny smak, lub parmezanu, jeśli wolisz bardziej wyrazisty.

Końcowe przyprawienie: Kiedy warzywa są gotowe, przełóż je na talerz i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika na kilka minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: