Wlej Trochę Karmelu, A Następnie Ciasto na Jabłka – Efekt Jest Przepyszny!

Wprowadzenie:

Jeśli szukasz przepisu na deser, który zachwyci swoją prostotą i smakiem, to ten jest właśnie dla Ciebie! Ciasto na jabłka z karmelowym akcentem to połączenie miękkiego, wilgotnego ciasta i soczystych jabłek, które w towarzystwie karmelu tworzą niezapomnianą harmonię smaków. Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia, a dzięki karmelowi całość nabiera wyjątkowego, słodkiego smaku, który zachwyci każdego.

Składniki:

• 4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
• 150 g masła
• 200 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki brązowego cukru (do karmelu)
• 50 ml śmietany kremówki (30%)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie jabłek:
   • Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Posyp je odrobiną cynamonu, aby podkreślić ich smak.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W misce zmiksuj masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu.
   • Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj ją do masy maślanej, na przemian z mlekiem. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
3. Przygotowanie karmelu:
   • W rondelku rozpuść brązowy cukier na średnim ogniu, aż zacznie się karmelizować. Gdy cukier stanie się złocisty, powoli wlej śmietanę, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj jeszcze przez chwilę, aż karmel zgęstnieje. Dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj.
4. Układanie ciasta:
   • Wlej do formy (najlepiej okrągłej o średnicy 24 cm) trochę karmelu, a następnie ułóż na nim plasterki jabłek. Na jabłkach wylej przygotowane ciasto, wyrównując je szpatułką.
5. Pieczenie:
   • Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
6. Podanie:
   • Po upieczeniu, pozwól ciastu chwilę wystygnąć, a następnie delikatnie wyjmij z formy. Podawaj jeszcze ciepłe, polane resztą karmelu, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: