Wiśniowe rogaliki z lukrem – słodka przyjemność w prostym wydaniu

Wprowadzenie

Wiśniowe rogaliki to idealny deser dla miłośników owocowych wypieków. Dzięki delikatnemu ciastu, soczystemu nadzieniu i słodkiemu lukrowi zyskują wyjątkowy smak i prezentują się doskonale na stole. Są proste w przygotowaniu, a jednocześnie zachwycają swoją elegancją. Poznaj przepis krok po kroku!

Składniki

Sposób przyrządzenia

Krok 1: Przygotowanie nadzienia

1. Jeśli używasz świeżych wiśni, usuń pestki.
2. Umieść wiśnie w rondelku, dodaj cukier trzcinowy i zagotuj na małym ogniu.
3. Rozpuść mąkę ziemniaczaną w łyżce wody, dodaj do wiśni i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia.

Krok 2: Formowanie rogalików

1. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na trójkąty.
2. Na szerszym końcu każdego trójkąta połóż łyżeczkę nadzienia wiśniowego.
3. Zwiń ciasto w kierunku węższego końca, formując rogalik.

Krok 3: Pieczenie

1. Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Posmaruj wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały złocistą skórkę.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą rumiane.

Krok 4: Przygotowanie lukru

1. Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, dodając odrobinę wody, jeśli lukier jest zbyt gęsty.
2. Polej wystudzone rogaliki lukrem i udekoruj dodatkowo kilkoma wiśniami na wierzchu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie:
  • Rogaliki najlepiej smakują podane na ciepło z filiżanką kawy lub herbaty.
  • Można je również podać z kulką lodów waniliowych jako deser.
• Przechowywanie:
  • Przechowuj rogaliki w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Aby odzyskały chrupkość, podgrzej je w piekarniku.

Warianty przepisu

1. Z czekoladą: Dodaj kilka kostek czekolady do nadzienia wiśniowego.
2. Z innymi owocami: Zamiast wiśni użyj jabłek, śliwek lub malin.
3. Bezglutenowe: Użyj bezglutenowego ciasta francuskiego dostępnego w sklepach.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→