Wilgotne ciasto z rodzynkami – prosty przepis na domową słodycz

1. Przygotowanie składników:
   • Rodzynki namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie odsącz i osusz.
   • Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia.
2. Mieszanie masy:
   • W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
   • Stopniowo dodawaj rozpuszczone masło, mleko i ekstrakt waniliowy, cały czas mieszając.
3. Dodawanie suchych składników:
   • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i skórkę z cytryny.
   • Dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż do połączenia składników.
   • Na końcu wsyp rodzynki i wymieszaj.
4. Pieczenie:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj keksówkę, wykładając ją papierem do pieczenia.
   • Przelej masę do formy i piecz przez 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
5. Podanie:
   • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce. Podawaj pokrojone na plastry.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Podawaj ciasto z filiżanką herbaty lub kawy. Dla dodatkowego smaku możesz polać je lukrem cytrynowym.
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz je również zamrozić w kawałkach na później.

Warianty

• Z innymi suszonymi owocami: Zamiast rodzynek możesz użyć suszonych żurawin, moreli lub fig.
• Z przyprawami: Dodaj szczyptę cynamonu lub kardamonu, aby wzbogacić smak.
• Bez laktozy: Zastąp masło i mleko produktami roślinnymi, takimi jak margaryna i mleko sojowe.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→