Warkocz Drożdżowy Prababci

Wprowadzenie

Warkocz drożdżowy to delikatne, puszyste ciasto, które przypomina smaki dzieciństwa. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska, ten przepis na warkocz drożdżowy prababci na pewno zachwyci Twoich bliskich. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy – niezwykle satysfakcjonujący.

Składniki Potrzebne do Przygotowania Warkocza

Tabela Składników

Krok po Kroku: Jak Przygotować Warkocz Drożdżowy

Krok 1: Przygotowanie Składników

1. Rozpuszczenie drożdży:
   • W małej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 1 łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier, sól oraz ekstrakt waniliowy.

Krok 2: Dodawanie Mokrych Składników

1. Dodawanie masła i jajek:
   • Do suchych składników dodaj roztopione masło, jajka oraz zaczyn drożdżowy. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
2. Wyrabianie ciasta:
   • Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Krok 3: Wyrastanie Ciasta

1. Pierwsze wyrastanie:
   • Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Krok 4: Formowanie Warkocza

1. Formowanie warkocza:
   • Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę i podziel na trzy równe kawałki. Uformuj z każdego kawałka długi wałek i zapleć warkocz.
2. Umieszczenie w formie:
   • Umieść warkocz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie Wyrastanie

1. Drugie wyrastanie:
   • Przykryj warkocz ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.

Krok 6: Pieczenie

1. Pieczenie:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C. Piecz warkocz przez 25-30 minut, aż będzie złocisty.

Krok 7: Studzenie i Podawanie

1. Studzenie:
   • Po upieczeniu wyjmij warkocz z piekarnika i ostudź na kratce.
2. Podawanie:
   • Posyp warkocz cukrem pudrem przed podaniem.

Zakończenie

Warkocz drożdżowy prababci to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny tradycji do Twojej kuchni. Jego puszysta konsystencja i słodki smak sprawiają, że jest idealny na każdą okazję. Przygotowanie tego warkocza jest łatwe i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich domowników.