Ulubiony Deser Mojej Żony – Zaskakująco Prosty, A Niezwykle Pyszny!

Wprowadzenie:

Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż widok uśmiechu mojej żony, gdy podaję jej ten deser. To jej absolutny faworyt, który zawsze sprawia, że jej oczy błyszczą z radości. Zaskakująco prosty w przygotowaniu, ale niepowtarzalny w smaku, ten deser jest idealnym zakończeniem każdego posiłku. Z pewnością będzie hitem nie tylko na romantycznej kolacji, ale również na rodzinnych spotkaniach czy imprezach.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
• 100 g masła
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej
• Szczypta soli
• 100 g orzechów (np. włoskich lub migdałów) – opcjonalnie
• 150 g śmietany 30% (do polewy)
• 100 g białej czekolady (na polewę)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie czekolady i masła: W kąpieli wodnej lub w mikrofali rozpuść gorzką czekoladę z masłem, mieszając aż uzyskasz gładką masę. Odstaw na chwilę, aby ostygła.
2. Miksowanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasnożółta. Dodaj ostudzoną masę czekoladową i wymieszaj.
3. Dodanie suchych składników: Do mieszanki jajecznej przesiej mąkę i dodaj szczyptę soli. Wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą. Jeśli używasz orzechów, dodaj je teraz do masy.
4. Pieczenie: Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20×20 cm. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut. Ciasto powinno być sprężyste na wierzchu, ale delikatnie wilgotne w środku. Po upieczeniu odstaw je do wystudzenia.
5. Przygotowanie polewy: W małym garnku podgrzej śmietanę, a następnie wrzuć białą czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka polewa. Polej nią wystudzone ciasto.
6. Chłodzenie i serwowanie: Po nałożeniu polewy, schłódź ciasto przez 30 minut w lodówce, aby polewa stwardniała. Następnie pokrój na kwadraty i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→