Ultrakremowy, rozpływający się w ustach sernik

3. Pieczenie:
Przelej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C (góra-dół) i piecz przez około 1 godzinę. Sernik powinien być ścięty na brzegach, a środek lekko sprężysty. Jeśli sernik zbytnio się rumieni, przykryj go folią aluminiową.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach przez 1 godzinę, aby stopniowo ostygł. Później wyjmij z piekarnika i całkowicie wystudź.
4. Chłodzenie:
Po wystudzeniu, wstaw sernik do lodówki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc. Dzięki temu sernik stanie się jeszcze bardziej kremowy i nabierze pełni smaku.
Wskazówki:
Użyj jak najświeższego twarogu, najlepiej sernika ze sklepu spożywczego, który jest specjalnie przeznaczony do wypieków. Zmielony twaróg w woreczkach jest bardziej odpowiedni, ponieważ ma jednolitą teksturę.
Jeśli chcesz, możesz dodać na wierzch sernika owocowy mus, sos czekoladowy lub świeże owoce, aby nadać mu dodatkowego smaku i dekoracji.
Pamiętaj, aby sernik chłodzić przez odpowiednią ilość czasu – to pozwala na uzyskanie gładkiej i kremowej konsystencji.
Warianty:
Możesz dodać do masy serowej różne aromaty, takie jak czekolada (rozpuszczona) lub kawa, aby sernik miał różnorodny smak.
Jeśli preferujesz mniej tłustą wersję, zamiast śmietany użyj jogurtu greckiego o pełnej zawartości tłuszczu.
Przechowywanie:
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Przed podaniem warto go chwilę wyjąć z lodówki, by zmiękł do idealnej temperatury podania.

Ten ultrakremowy sernik to prawdziwy klasyk, który zaskoczy Twoich gości i sprawi, że nie będą mogli się oprzeć kolejnemu kawałkowi!