Tortilla Hiszpańska (Tortilla de Patatas): Przepis na Tortillę Gotową w Mniej Niż 30 Minut!

Wstęp

Tortilla hiszpańska, znana również jako tortilla de patatas, to klasyczne danie kuchni hiszpańskiej, które podbiło serca miłośników prostych, ale pysznych potraw na całym świecie. W tej wersji przygotujesz ją w mniej niż 30 minut, bez zbędnego stresu! Z prostych składników – ziemniaków, jajek i cebuli – stworzysz danie idealne na śniadanie, obiad czy kolację. Gotowa w mgnieniu oka, jest doskonałym wyborem na szybki posiłek.

Składniki

Metoda Przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (około 3 mm grubości).
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

Krok 2: Smażenie ziemniaków i cebuli

1. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojone ziemniaki i cebule. Smaż przez około 10 minut, aż ziemniaki staną się miękkie, a cebula lekko się zeszkli. Regularnie mieszaj, aby składniki się nie przypaliły.
3. Posól i popieprz do smaku.

Krok 3: Przygotowanie jajek

1. W misce rozbij jajka i dobrze je ubij, aż będą jednolite. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 4: Łączenie składników

1. Kiedy ziemniaki i cebula będą gotowe, zmniejsz ogień i wlej ubite jajka na patelnię.
2. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby jajka równomiernie pokryły ziemniaki i cebulę.
3. Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 5-7 minut, aż spód się ściśnie. Następnie za pomocą łopatki odwróć tortillę, aby usmażyć drugą stronę (możesz pomóc sobie dużym talerzem, by łatwiej przewrócić tortillę).

Krok 5: Smażenie drugiej strony

1. Smaż przez kolejne 3-5 minut, aż tortilla będzie ładnie rumiana z obu stron.
2. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki Dotyczące Podania i Przechowywania

• Sugerowane Podanie: Tortilla hiszpańska świetnie smakuje podana z lekką sałatką, kawałkami pomidora lub świeżym pieczywem.
• Przechowywanie: Tortilla de patatas świetnie smakuje również na zimno. Pozostałości możesz przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.

Wariacje

• Wersja z chorizo: Dodaj kawałki chorizo do smażonych ziemniaków i cebuli, aby nadać tortilli intensywniejszy smak.
• Z dodatkiem warzyw: Dodaj pokrojone w kostkę papryki lub cukinię do smażenia ziemniaków i cebuli dla bardziej zróżnicowanego smaku.
• Tortilla z serem: Posyp gotową tortillę startym serem, a następnie zapiecz w piekarniku przez 5 minut, aż ser się roztopi.

FAQ

Q: Czy tortilla hiszpańska może być przygotowana bez cebuli?
A: Tak, możesz pominąć cebulę, jednak tradycyjna tortilla hiszpańska często zawiera cebulę, która nadaje jej słodki, delikatny smak.

Q: Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do tortilli hiszpańskiej?
A: Najlepiej sprawdzą się ziemniaki typu “mączyste”, które dobrze się smażą i zachowują swoją strukturę podczas gotowania.

Q: Czy można zrobić tortillę hiszpańską na dzień przed podaniem?
A: Tak! Tortilla de patatas smakuje równie dobrze, jeśli jest podana na zimno, a także łatwo ją przechować w lodówce przez 1-2 dni.

Zakończenie

Tortilla hiszpańska to klasyczne, smaczne i łatwe do przygotowania danie, które zawsze robi wrażenie. W wersji gotowej w mniej niż 30 minut, staje się jeszcze bardziej przystępna, idealna na szybki obiad lub kolację. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, jest to przepis, który warto mieć w swojej kulinarnej kolekcji. Spróbuj go już dziś i ciesz się smakiem Hiszpanii w swoim domu!

Mam nadzieję, że taki artykuł spełnia Twoje oczekiwania! Jeśli potrzebujesz jakiejś zmiany, daj znać.