Nic nie sprawia takiej radości jak domowe, pachnące pączki z nadzieniem czekoladowym. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować smaczną przekąskę w kilka chwil. Idealne na spotkania z rodziną, imprezy czy jako deser po obiedzie.
Składniki
Ciasto na pączki
| Składnik | Ilość |
|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Mleko | 250 ml |
| Drożdże świeże lub suche | 25 g / 7 g |
| Cukier | 50 g |
| Masło | 50 g |
| Jajka | 2 sztuki |
| Szczypta soli | – |
Nadzienie
| Składnik | Ilość |
| Krem czekoladowy (np. Nutella) | 200 g |
Do smażenia
| Składnik | Ilość |
| Olej roślinny | 1 litr |
Dekoracja (opcjonalnie)
| Składnik | Ilość |
| Cukier puder | Do posypania |
| Polewa czekoladowa | Do polania |
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
- Podgrzej mleko do temperatury ok. 35°C, rozpuść w nim drożdże i dodaj łyżczkę cukru. Odstaw na 10 minut.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj jajka, roztopione masło i zaczyn drożdżowy.
- Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło objętość.
Krok 2: Formowanie pączków
- Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm i wykrawaj kółka za pomocą szklanki.
- Na środku połowy krążków umieść łyžczkę kremu czekoladowego.
- Przykryj pozostałymi krążkami, zlepi brzegi i delikatnie uformuj kuleczki.
Krok 3: Smażenie
- Rozgrzej olej w garnku do temperatury 175°C.
- Smaż pączki partiami przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Wyjmuj pączki za pomocą łyżki cedzakowej i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 4: Dekoracja
- Posyp pączki cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
“Marynowane Pomidory w Plasterkach – Idealne do Freselle i Bruschetty”
Ciasto z Kruszonką Jabłkową: Super Pachnące i Szybkie w Przygotowaniu!
Sernik dyniowy Crème Brûlée
Róże jabłkowe: fantastyczne i pyszne!