Szarlotka z Kremem Cytrynowym: Klasyka w Nowej Odsłonie

Szarlotka z kremem cytrynowym to nowoczesne podejście do tradycyjnego deseru. Połączenie słodkich jabłek z orzeźwiającym kremem cytrynowym sprawia, że jest to idealny wybór na spotkania rodzinne czy elegancki deser po obiedzie. Oto przepis krok po kroku, który pozwoli Ci stworzyć to wyjątkowe danie.

Składniki

Na kruche ciasto:

Na nadzienie jabłkowe:

Na krem cytrynowy:

Dodatki:

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie kruchego ciasta

1. W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruchy.
3. Dodaj Żółtka i szybko zagnieś ciasto.
4. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia jabłkowego

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
2. Wrzuć jabłka do garnka, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny.
3. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż jabłka zmiękną.

Krok 3: Przygotowanie kremu cytrynowego

1. W rondelku ubij jajka z cukrem.
2. Dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
3. Zdejmij z ognia i wmieszaj masło, aż krem będzie gładki.

Krok 4: Pieczenie szarlotki

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Jedną wyłóż dno formy, drugą odłóż na później.
3. Na ciasto w formie wyłóż nadzienie jabłkowe.
4. Rozwałkuj drugą połowę ciasta i przykryj nią jabłka. Zagnieś brzegi.
5. Piecz przez 40 minut, aż ciasto się zrumieni.

Krok 5: Dodanie kremu cytrynowego

1. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta nałóż krem cytrynowy na wierzch.
2. Ozdób szarlotkę cukrem pudrem i listkami mięty.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→