Wprowadzenie:
Kasztany to jeden z najwspanialszych składników sezonowych, które idealnie komponują się w świątecznych deserach. To ciasto z kasztanów jest nie tylko pyszne, ale i łatwe do przygotowania, a jego smak na pewno zaskoczy Twoich gości! Kasztany nadają ciastu niepowtarzalny, lekko orzechowy smak i wilgotną teksturę, idealną na zimowe dni.
Składniki:
- 200 g kasztanów jadalnych (gotowych do użycia lub upieczonych)
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła (rozpuszczonego)
- 200 g cukru (można użyć cukru kokosowego lub brązowego dla lepszego smaku)
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
- Przygotowanie kasztanów:
- Jeśli używasz świeżych kasztanów, naciśnij je na wierzchu, aby je otworzyć, a następnie upiecz w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż skórka stanie się lekko przypalona i łatwa do zdjęcia. Po upieczeniu kasztany obierz i zmiksuj na gładką masę w blenderze lub malakserze.
- Jeśli używasz gotowych kasztanów w puszce lub słoiku, wystarczy je dobrze odsączyć i zblendować na masę.
- Mieszanie składników:
- W misce wymieszaj jajka, cukier i rozpuszczone masło. Dodaj do nich kasztany, mleko, ekstrakt waniliowy, cynamon oraz szczyptę soli.
- W drugiej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj stopniowo do mokrej mieszanki. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Pieczenie:
- Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (np. tortownicy o średnicy 23 cm) i wyrównaj wierzch.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. Możesz sprawdzić jego gotowość, wkładając patyczek – jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.
- Chłodzenie:
- Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i ostudź na kratce.
Yo Make również polubił
Wsyp trochę soli zbożowej, octu i wody do szklanki i postaw ją w dowolnym pomieszczeniu w domu. Jakie niespodzianki Cię spotkają po 24 godzinach
“Przepis Mamy – Szybki, Łatwy i Gotowy w 5 Minut!”
Szokujące! Ten Przepis na Ciasto Babci Sprawi, że Twoja Kuchnia Eksploduje Smakiem!
Szarlotka z kremem, która podbije wszystkie Twoje zmysły!