Świąteczne Ciasto z Kasztanami

Wprowadzenie:

Kasztany to jeden z najwspanialszych składników sezonowych, które idealnie komponują się w świątecznych deserach. To ciasto z kasztanów jest nie tylko pyszne, ale i łatwe do przygotowania, a jego smak na pewno zaskoczy Twoich gości! Kasztany nadają ciastu niepowtarzalny, lekko orzechowy smak i wilgotną teksturę, idealną na zimowe dni.

Składniki:

• 200 g kasztanów jadalnych (gotowych do użycia lub upieczonych)
• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 200 g cukru (można użyć cukru kokosowego lub brązowego dla lepszego smaku)
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kasztanów:
   • Jeśli używasz świeżych kasztanów, naciśnij je na wierzchu, aby je otworzyć, a następnie upiecz w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż skórka stanie się lekko przypalona i łatwa do zdjęcia. Po upieczeniu kasztany obierz i zmiksuj na gładką masę w blenderze lub malakserze.
   • Jeśli używasz gotowych kasztanów w puszce lub słoiku, wystarczy je dobrze odsączyć i zblendować na masę.
2. Mieszanie składników:
   • W misce wymieszaj jajka, cukier i rozpuszczone masło. Dodaj do nich kasztany, mleko, ekstrakt waniliowy, cynamon oraz szczyptę soli.
   • W drugiej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj stopniowo do mokrej mieszanki. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Pieczenie:
   • Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (np. tortownicy o średnicy 23 cm) i wyrównaj wierzch.
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. Możesz sprawdzić jego gotowość, wkładając patyczek – jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.
4. Chłodzenie:
   • Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i ostudź na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→