“Sweet Sips – Deser, Który Zachwyca Każdym Kęsem!”

Wprowadzenie
Są takie desery, które stają się absolutnym hitem w gronie przyjaciół – i „Sweet Sips” należy do tej kategorii. Lekki, kremowy i pełen słodkiej harmonii smaków, sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta. Przyjaciele nie mogą się nim najeść, a ja z przyjemnością dzielę się tym przepisem z Wami!

Przepis: „Sweet Sips” – Kremowy Deser na Herbatnikowym Spodzie z Polewą Czekoladową
Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślanych (zmielonych na drobno)
100 g masła (roztopionego)
Warstwa kremowa:
250 g serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki (30%)
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki ciepłej wody
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu:
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
Przełóż ją do tortownicy (średnica ok. 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij, aby utworzyć równą warstwę.
Schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Przygotowanie warstwy kremowej:
Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając pod koniec cukier puder i ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z rozpuszczoną żelatyną.
Delikatnie połącz bitą śmietanę z mascarpone, mieszając szpatułką, aż masa będzie gładka.
Przełóż krem na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 2 godziny, aż stężeje.
3. Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj posiekaną czekoladę i masło. Mieszaj, aż powstanie gładka polewa.
Lekko ostudź i wylej na schłodzoną warstwę kremową, rozprowadzając równomiernie.
4. Schłodzenie i podanie:
Wstaw deser do lodówki na kolejne 30 minut, aby polewa stężała.
Podawaj pokrojony na kawałki, udekorowany bitą śmietaną, świeżymi owocami lub wiórkami czekoladowymi.
Dlaczego warto?

Kremowy smak: