Super miękkie i lepkie ciasteczka białkowe bez mleka i jajek!

Wprowadzenie:

Ciasteczka bez mleka i jajek, które są idealną przekąską na każdą okazję. Możesz je zrobić w prosty sposób, a do tego wzbogacisz je o białko, dzięki czemu stają się bardziej sycące. Są miękkie, lepkie i pełne smaku. Przepis jest bardzo łatwy do wykonania i nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje!

Składniki:

• 1 szklanka masła orzechowego (lub innego masła orzechowego, np. migdałowego)
• 1/2 szklanki białka roślinnego w proszku (np. białko grochu, konopi)
• 1/2 szklanki syropu klonowego (lub innego słodzika, np. syropu z agawy)
• 1/2 szklanki płatków owsianych (opcjonalnie, dla uzyskania lekko chrupiącej tekstury)
• 1/4 szklanki wody (jeśli ciasto jest za suche)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla smaku)
• Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

1. Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, białko w proszku, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) oraz szczyptę soli. Jeśli chcesz, możesz dodać płatki owsiane, które dodadzą tekstury.
2. Dodanie wody: Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Masa powinna być gęsta, ale wystarczająco klejąca, aby łatwo formować ciasteczka.
3. Formowanie ciasteczek: Z masy uformuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm, a następnie lekko spłaszcz je rękami lub widelcem, tworząc klasyczny kształt ciasteczek.
4. Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste i chrupiące na brzegach, ale wciąż miękkie w środku.
5. Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Będą jeszcze bardziej miękkie i lepkie, gdy wystygną.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→