Stos Pieczonego Bakłażana, Pomidorów i Mozzarelli

Przepis na stos pieczonego bakłażana, pomidorów i mozzarelli to idealny sposób na zdrowy, lekki i smaczny posiłek. Danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne – doskonale sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i główne danie.

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie Składników

1. Bakłażana pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm, posól i odstaw na 20 minut, aby pozbyć się goryczki.
2. Pomidory i mozzarellę również pokrój w plastry.
3. Po 20 minutach opłucz bakłażana pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Pieczenie Bakłażana

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Ułóż plastry bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, dopraw pieprzem i dodaj posiekany czosnek.
3. Piecz przez około 15 minut, aż bakłażan zmięknie i lekko się zarumieni.

3. Składanie Stosu

1. Na każdym plasterku bakłażana połóż plaster pomidora, a następnie mozzarelli.
2. Powtarzaj warstwy, tworząc stosy – zakończ mozzarellą.

4. Zapiekanie

1. Przełóż stosy na blachę.
2. Wstaw do piekarnika na kolejne 10–15 minut, aż mozzarella zacznie się roztapiać.

5. Podanie

1. Przed podaniem udekoruj stosy świeżymi liśćmi bazylii i skrop octem balsamicznym.
2. Serwuj na ciepło, jako samodzielne danie lub dodatek.

Porady i Warianty

• Dodatkowy smak: Możesz dodać warstwę pesto między plastrami bakłażana i pomidora.
• Inne sery: Zamiast mozzarelli, użyj fety lub koziego sera dla bardziej wyrazistego smaku.
• Warzywna wariacja: Dodaj plastry cukinii lub papryki, aby wzbogacić danie.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→