Zwykle sodę gasi się octem za pomocą łyżki lub szklanki. W tym momencie następuje gwałtowna reakcja z uwolnieniem dwutlenku węgla. Jednak proces ten zachodzi w łyżce poza ciastem, więc nie pozostawia absolutnie nic. W związku z tym traci się pierwszy etap rozluźniania.
Soda oczyszczona, zdjęcie pravda
Jak prawidłowo gasić sodę?
Wsyp sodę do mieszanki składników ciasta przed dodaniem mąki i zalej octem. Następnie wymieszaj. Zajdzie reakcja, a spulchniający dwutlenek węgla pozostanie w cieście.
Innym sposobem jest dodanie sody oczyszczonej do suchych składników ciasta i octu do składników płynnych. Wymieszaj suche składniki z sodą oczyszczoną, a składniki płynne z octem w oddzielnych pojemnikach. A następnie wymieszaj je.
Reakcja nastąpi wewnątrz ciasta, dwutlenek węgla pozostanie i zadziała. Jednocześnie ocet można pominąć, jeśli ciasto zawiera wystarczającą ilość kwaśnych produktów (śmietana, jogurt, sok z cytryny).
Yo Make również polubił
Stara sztuczka babci sprawia, że pleśń znika z Twojego domu
Tak! Tak! Tak! Sekrety Japońskich Kobiet, Dlaczego Żyją Długo i Nie Tyją
Dlaczego Nigdy Nie Powinieneś Używać Szybkiego Cyklu Prania: Zapamiętaj Raz na Zawsze
Jak sprawić, by anturium kwitło przez cały rok