Sernik z Brzoskwiniami i Kruchym Ciastem Kakowym

Wprowadzenie

Sernik z brzoskwiniami i kruchym ciastem kakaowym to klasyka, która zachwyca swoją estetyką i smakiem. Delikatna masa serowa, soczyste brzoskwinie i chrupiące kawałki kruchego ciasta tworzą doskonałe połączenie. Ten przepis jest idealny zarówno na rodzinne spotkania, jak i świąteczne uroczystości.

Składniki

Na kruche ciasto kakaowe:

Na masę serową:

Dodatki:

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie kruchego ciasta

1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto.
4. Podziel ciasto na dwie części – większą i mniejszą. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie masy serowej

1. W dużej misce utrzyj twaróg z cukrem.
2. Dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
3. Wsyp budyń waniliowy i wlej roztopione masło. Dokładnie wymieszaj.

3. Przygotowanie brzoskwiń

1. Odsącz brzoskwinie z syropu i pokrój na mniejsze kawałki.

4. Składanie ciasta

1. Wyłóż większą część ciasta na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Na ciasto wylej masę serową.
3. Ułóż kawałki brzoskwiń na masie serowej.
4. Zetrzyj mniejszą część ciasta na wierzch (możesz użyć tarki).

5. Pieczenie

1. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.
2. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aby sernik ostygł.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania

• Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy warstwy się przegryzą.
• Przechowuj w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku.

Warianty

• Z innymi owocami: Zamiast brzoskwiń użyj malin, truskawek lub borówek.
• Z białą czekoladą: Do masy serowej dodaj 100 g roztopionej białej czekolady.
• Bez kakao: Zamiast kruchego ciasta kakaowego, użyj klasycznego jasnego ciasta kruchego.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→