Sernik z brzoskwiniami

– 1/3 szkl cukru
– 100 g miękkiego masła
– 1 łyżka kwaśnej śmietany 18 % lub 12 %
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
brzoskwinie z puszki
Składniki na ciasto zagnieść , wyłożyć tortownicę 24 cm i podpiec około 10 min w temperaturze 180 st C
Wszystkie produkty na masę serową umieścić w misce i wymieszać mikserem do połączenia składników.Na podpieczony spód wyłożyć pokrojone w kawałki brzoskwinie i wylać masę serową Ubić pozostałe 2 białka i dodać dwie łyżki cukru a następnie wyłożyć na masę serową . Piec w 175 st C około 60 min . Po upieczeniu uchylić piekarnik i zostawić sernik na 30 min