“Sekret Tego Dania? To Wszystko Dzięki Nadzieniu!”

Tytuł:
“Sekret Tego Dania? To Wszystko Dzięki Nadzieniu!”

Wprowadzenie
Każde wyjątkowe danie kryje w sobie tajemnicę – a w przypadku tego przepisu jest nią nadzienie. To właśnie ono sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i niezapomniane. Pełne aromatu, kremowe i doskonale doprawione, nadaje potrawie charakter, który zachwyca przy każdym kęsie. Oto przepis, który musisz wypróbować!

Przepis: Zapiekane Cannelloni z Kremowym Nadzieniem Szpinakowo-Ricottowym
Składniki:
Nadzienie:
250 g ricotty
200 g świeżego szpinaku (lub mrożonego, dobrze odsączonego)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
50 g tartego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Sos pomidorowy:
500 ml passaty pomidorowej
1 mała cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
12–14 rurek cannelloni
100 g tartej mozzarelli
50 g tartego parmezanu do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie nadzienia:
Na patelni podgrzej łyżkę oliwy i podsmaż czosnek, aż będzie pachnący.
Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie (lub odparuje, jeśli używasz mrożonego).
W misce wymieszaj ricottę, podsmażony szpinak, parmezan, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj czosnek, a po chwili passatę pomidorową, cukier, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
3. Nadziewanie cannelloni:
Za pomocą rękawa cukierniczego lub małej łyżeczki napełnij rurki cannelloni przygotowanym nadzieniem.
4. Składanie dania:
Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź warstwę sosu pomidorowego.
Ułóż nadziane cannelloni, a następnie polej je resztą sosu.
Posyp całość mozzarellą i parmezanem.
5. Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25–30 minut, aż ser będzie złocisty i zapiekanka pięknie się zarumieni.
Dlaczego warto?

Kremowe nadzienie: