Sekret gotowania idealnych jajek

Gotowanie jajek może wydawać się proste, ale osiągnięcie perfekcyjnego rezultatu wymaga uwagi i precyzyjnego czasu gotowania. Poniżej przedstawiamy sprawdzone metody na idealne jajka na twardo i na miękko.

Składniki

Przygotowanie

Jajka na twardo

1. Przygotowanie jajek
   • Wyjmij jajka z lodówki na około godzinę przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Gotowanie
   • Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą, tak aby były całkowicie przykryte.
   • Dodaj 1 łyżeczkę soli do wody (opcjonalnie), co może ułatwić obieranie jajek.
   • Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu.
   • Po zagotowaniu wody, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez odpowiedni czas w zależności od wielkości jajek:
     • Małe (S): 8 minut
     • Średnie (M): 9 minut
     • Duże (L): 10 minut
   • Po upływie czasu, przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
3. Obieranie
   • Po kilku minutach w zimnej wodzie, delikatnie stuknij jajko o twardą powierzchnię, aby popękała skorupka.
   • Obierz jajko, zaczynając od szerszego końca, pod bieżącą zimną wodą.

Jajka na miękko

1. Przygotowanie jajek
   • Wyjmij jajka z lodówki na około godzinę przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Gotowanie
   • Doprowadź wodę do wrzenia w garnku.
   • Delikatnie wkładaj jajka do wrzącej wody za pomocą łyżki.
   • Gotuj przez odpowiedni czas w zależności od wielkości jajek:
     • Małe (S): 3,5 minuty
     • Średnie (M): 4,5 minuty
     • Duże (L): 5,5 minuty
   • Po upływie czasu, przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
3. Podawanie
   • Delikatnie stuknij jajko o twardą powierzchnię, aby popękała skorupka.
   • Obierz jajko, zaczynając od szerszego końca, pod bieżącą zimną wodą.
   • Podawaj w specjalnych podstawkach do jajek na miękko.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→