Roladki z kurczaka z wędzonym serem i papryczkami jalapeño

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Umieść piersi kurczaka między dwoma arkuszami folii spożywczej i rozbij je na równą grubość, około 1/2 cala.
W misce wymieszaj wędzony ser i pokrojone papryczki jalapeño. Dopraw czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem. Połóż piersi kurczaka płasko i równomiernie nałóż na każdą pierś mieszankę sera i jalapeño.
Zwiń każdą pierś kurczaka ciasno od jednego końca do drugiego i zabezpiecz wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj roladki z kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony i osiągnie temperaturę wewnętrzną 165°F (75°C).
Wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed wyjęciem wykałaczek lub sznurka. Pokrój i podawaj na ciepło.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 45 minut

Kcal: 320 kcal | Porcje: 4 porcje