Rolada Beza z Bitą Śmietaną i Owocami

1. Przygotowanie Bezy

A. Mieszanie Składników

• Jak to zrobić:
  1. Rozgrzej piekarnik do 120°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  2. W misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
  3. Kiedy piana jest lśniąca, dodaj ocet i skrobię, delikatnie mieszając.

2. Wykładanie Bezy

A. Formowanie Bezy

• Jak to zrobić:
  1. Przełóż masę bezową na przygotowaną blachę, formując prostokąt.
  2. Wygładź wierzch, a następnie piecz przez około 1 godzinę. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia w piekarniku.

3. Przygotowanie Nadzienia

A. Ubijanie Śmietany

• Jak to zrobić:
  1. W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę.

4. Składanie Rolady

A. Nadzienie Bezy

• Jak to zrobić:
  1. Ostudzoną bezę delikatnie odwróć na czysty papier do pieczenia.
  2. Rozsmaruj na niej bitą śmietanę, a następnie ułóż owoce.
  3. Zwiń roladę, zaczynając od krótszego boku, i owiń ją w papier.

5. Chłodzenie

A. Odpoczynek w Lodówce

• Jak to zrobić:
  1. Odstaw roladę do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

Zakończenie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→