Wprowadzenie
Panna cotta to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją delikatną konsystencją i bogatym smakiem. W połączeniu z wiśniami tworzy idealny duet, który zadowoli każde podniebienie. W tym artykule przedstawimy przepis na panna cottę z wiśniami, który jest łatwy do przygotowania.
Składniki
Poniżej znajduje się tabela z niezbędnymi składnikami do przygotowania panna cotty z wiśniami:
| Składnik | Ilość | Opis |
|---|---|---|
| Śmietanka 30% | 500 ml | Główna baza deseru |
| Cukier | 100 g | Słodzenie deseru |
| Żelatyna | 10 g | Stabilizacja panna cotty |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka | Aromatyzowanie deseru |
| Wiśnie (świeże lub mrożone) | 300 g | Górna warstwa deseru |
| Cukier do wiśni | 50 g | Słodzenie wiśni |
| Sok z cytryny | 1 łyżka | Dodatkowy smak dla wiśni |
| Herbatniki (opcjonalnie) | 100 g | Baza dla deseru |
Instrukcja Krok Po Kroku
1. Przygotowanie Panna Cottę
- Namoczenie żelatyny:
- Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez około 5-10 minut.
- Podgrzewanie śmietanki:
- W garnku podgrzej śmietankę, cukier i ekstrakt waniliowy, aż cukier się rozpuści, ale nie gotuj.
- Dodanie żelatyny:
- Odsącz żelatynę i dodaj ją do ciepłej śmietanki, mieszając, aż się rozpuści.
- Chłodzenie:
- Przelej masę do szklanek lub pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
2. Przygotowanie Wiśni
- Gotowanie wiśni:
- W garnku umieść wiśnie, cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż wiśnie zmiękną.
- Studzenie:
- Odstaw wiśnie do ostygnięcia.
3. Składanie Deseru
- Dodanie wiśni:
- Po stężeniu panna cotty, nałóż na nią ostudzone wiśnie.
- Serwowanie:
- Podawaj deser schłodzony, dekorując opcjonalnie pokruszonymi herbatnikami lub posiekanymi orzechami.
Yo Make również polubił
Przepis na Pyszne Ciasto Czekoladowe z Kremem
Krem Maślany: Łatwy i Niezawodny Przepis
Kotleciki z ciecierzycy: Zdrowy i szybki przepis na lekki obiad
Przepis na Pyszne Ciasteczka Maślane