Pyszne Ciasto z Cukinii i Parmezanem: Smaczna i Zdrowa Alternatywa

Przygotowanie składników

1. Cukinia: Umyj cukinię, obierz i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach. Następnie odciśnij nadmiar wody, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
2. Parmezan: Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.
3. Czosnek (opcjonalnie): Jeśli chcesz dodać czosnek, obierz go i posiekaj lub przeciśnij przez praskę.

Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj jajka, oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
2. Dodaj do miski startą cukinię, parmezan oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj również czosnek, jeśli go używasz.
3. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Pieczenie

1. Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (np. keksówki lub foremki na muffiny).
2. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut (lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy).
3. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Ciasto z cukinii i parmezanem najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Można podać je z jogurtem naturalnym lub jako dodatek do sałatki. Pasuje do dań głównych, ale także jako samodzielna przekąska.
• Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej smakuje w ciągu 2-3 dni, ale można je również podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Warianty

• Ziołowe: Możesz dodać do ciasta ulubione świeże zioła, takie jak bazylia, oregano czy tymianek, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
• Wersja wegańska: Aby przygotować wersję wegańską, zamień jajka na mieszankę mąki z wodą (1 łyżka mąki + 3 łyżki wody) i zamiast parmezanu użyj drobno pokruszonego tofu lub wegańskiego sera.
• Z warzywami: Dodaj do ciasta inne warzywa, takie jak marchewka, papryka czy cebula, aby wzbogacić smak i teksturę.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→