Puszysty tort dyniowy to doskonała propozycja na jesienne dni. Z jego delikatną, wilgotną konsystencją i subtelnym smakiem dyni, z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości. Tort dyniowy to świetny wybór na urodziny, spotkania rodzinne czy inne okazje, kiedy chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym. Przepis jest prosty, a efekt końcowy naprawdę zachwycający.
Składniki na ciasto dyniowe
| Składnik | Ilość | Zastosowanie |
|---|
| Puree z dyni | 1 szklanka (ok. 250 g) | Główna baza ciasta, nadaje mu wilgotność |
| Jajka | 4 sztuki | Podstawowy składnik ciasta |
| Cukier | 1 1/2 szklanki | Słodycz ciasta |
| Mąka pszenna | 2 szklanki | Podstawa ciasta |
| Proszek do pieczenia | 1 1/2 łyżeczki | Spulchnia ciasto |
| Sól | 1/2 łyżeczki | Wzmacnia smak ciasta |
| Cynamon | 1 łyżeczka | Nadaje ciastu ciepły, korzenny aromat |
| Imbir mielony | 1/2 łyżeczki | Dodaje ciastu głębi smaku |
| Olej roślinny | 1/2 szklanki | Sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste |
Składniki na krem
| Składnik | Ilość | Zastosowanie |
|---|
| Serek śmietankowy | 250 g | Baza kremu, nadaje mu gładkość |
| Śmietanka 30% | 200 ml | Dodaje lekkości kremu |
| Cukier puder | 1/2 szklanki | Słodycz kremu |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka | Nadaje kremowi wyjątkowy zapach |
Instrukcja przygotowania
Krok 1: Przygotowanie ciasta dyniowego
- Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i imbir. W osobnej misce roztrzep jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodanie dyni: Do jajek z cukrem dodaj puree z dyni oraz olej roślinny. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto.
- Pieczenie ciasta: Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 175°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i wyrośnięte. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść suchy.
- Studzenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Krok 2: Przygotowanie kremu
- Ubicie śmietany: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, a następnie dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka.
- Dodanie serka śmietankowego: Do ubitej śmietany dodaj serek śmietankowy i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
Krok 3: Składanie tortu
- Przygotowanie warstw: Kiedy ciasto całkowicie ostygnie, przekrój je na dwa lub trzy równe blaty.
- Nakładanie kremu: Na pierwszy blat ciasta nałóż część kremu, a następnie przykryj drugim blatem. Powtarzaj tę czynność, aż wszystkie warstwy będą gotowe.
- Dekoracja: Na wierzch tortu rozsmaruj pozostały krem. Możesz go udekorować świeżymi owocami, orzechami lub cynamonem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Białe Ślady na Paznokciach: Co Może Oznaczać?
Pieczone ziemniaki z serem i szpinakiem
Jak Zastosować Nawozy do Pelargonii
Szybkie Ciasto na Herbatę w 15 Minut: Przepis Babci, który Zaskoczy Cię Prostotą i Smakiem