Przepis na Smażone Bakłażany z Serem: Pyszna Przekąska

Wprowadzenie

Bakłażany to wszechstronne warzywa, które można wykorzystać w wielu potrawach. Jednym z najpyszniejszych sposobów na ich przygotowanie jest smażenie. W tym artykule podzielimy się przepisem na smażone bakłażany z serem, które stanowią idealną przekąskę na każdą okazję.

Składniki

Tabela Składników

Jak Przygotować Smażone Bakłażany z Serem?

Krok 1: Przygotowanie Bakłażana

1. Krojenie:
   • Umyj bakłażana i pokrój go na plastry o grubości około 1 cm.
2. Posolenie:
   • Posyp plastry solą i odstaw na 30 minut, aby pozbyć się goryczy.

Krok 2: Przygotowanie Serów

1. Krojenie sera:
   • Pokrój ser mozzarella na mniejsze kawałki, które będą pasować do plastrów bakłażana.

Krok 3: Panierowanie

1. Panierowanie:
   • Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanym jajkiem, a trzeci z bułką tartą.
   • Każdy plaster bakłażana obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu w bułce tartej.

Krok 4: Smażenie

1. Smażenie:
   • Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż plastry bakłażana przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
2. Wkładanie sera:
   • W trakcie smażenia, na każdy plaster bakłażana nałóż kawałek sera, a następnie przykryj kolejnym plasterkiem bakłażana, tworząc “kanapkę”.

Krok 5: Odsączanie

1. Odsączanie:
   • Po usmażeniu, wyjmij bakłażany z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Zakończenie

Smażone bakłażany z serem to wyjątkowa przekąska, która z pewnością zadowoli każdego smakosza. Dzięki chrupiącej panierce i roztopionemu serowi, danie to jest idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi czy po prostu jako smaczna przekąska do filmu. Nie wahaj się spróbować tego przepisu i cieszyć się pysznymi smakami!