Przepis na Miękkie Ciasteczka Cytrynowe

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem, aż masa stanie się lekka i puszysta.
2. Dodaj jajko, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Krok 2: Formowanie ciasteczek

4. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami.
5. Lekko spłaszcz każdą kulkę widelcem, a następnie posyp cukrem.

Krok 3: Pieczenie

6. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż staną się lekko złociste na brzegach.
7. Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystygnięcia.

Wskazówki i Triki

• Skórka cytrynowa: Aby uzyskać intensywniejszy cytrynowy smak, możesz dodać nieco więcej skórki z cytryny.
• Cukier do posypania: Użycie cukru pudru do posypania ciasteczek po upieczeniu doda im nie tylko uroku, ale także dodatkowego słodyczy.
• Zamrażanie: Ciasto na ciasteczka cytrynowe można zamrozić. Uformuj kulki, zamroź je na blasze, a następnie przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Piecz bezpośrednio z zamrożonego ciasta, zwiększając czas pieczenia o kilka minut.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→