Przepis na kulki z ciasteczkami cytrynowymi

Kulki z ciasteczkami cytrynowymi to orzeźwiający i prosty w przygotowaniu deser, idealny na każdą okazję.

Składniki

Masa cytrynowa

Dodatkowo

Przygotowanie

1. Roztopienie masła i czekolady: W rondelku roztop masło (100 g) na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj białą czekoladę (100 g), mieszając do jej całkowitego rozpuszczenia.
2. Ubijanie jajek z cukrem: W misce ubij jajka (2 sztuki) z cukrem (100 g) na puszystą masę przez około 3 minuty.
3. Łączenie składników: Do ubitej masy dodaj przestudzoną mieszankę masła i czekolady, sok z cytryny (2 łyżki) oraz startą skórkę z jednej cytryny. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę (350 g) z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Schładzanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 2-3 godziny lub w zamrażarce przez 60 minut.
6. Formowanie kulek: Po schłodzeniu formuj z ciasta małe kulki o średnicy około 2-3 cm.
7. Obtaczanie w cukrze pudrze: Każdą kulkę obtocz obficie w cukrze pudrze (3-4 łyżki).
8. Pieczenie: Układaj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez 15-17 minut, aż ciasteczka lekko popękają i nabiorą złocistego koloru.
9. Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na kratce.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→