Przepis na Kotleciki Ziemniaczane

Te kotleciki ziemniaczane są idealną opcją na szybki obiad lub przekąskę. Są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. W dodatku przygotujesz je w kilka minut!

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej (lub tyle, by uzyskać odpowiednią konsystencję)
• 1/4 szklanki startego sera (opcjonalnie, np. parmezan lub cheddar)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła lub oliwy do smażenia
• Zioła (np. pietruszka, koperek) – opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ziemniaków:
   Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut), a następnie odcedź i utłucz na gładką masę. Pozwól im chwilę ostygnąć.
2. Formowanie kotlecików:
   Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, bułkę tartą, ser (jeśli używasz), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednorodna. Jeśli jest zbyt mokra, dodaj więcej bułki tartej.
3. Formowanie kotlecików:
   Z masy formuj małe kotleciki, lekko je spłaszczając.
4. Smażenie:
   Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Na średnio-wysokim ogniu smaż kotleciki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
5. Podanie:
   Kotleciki ziemniaczane najlepiej podawać od razu, np. z ulubionym sosem (czosnkowym, jogurtowym) lub świeżą sałatą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→