“Przepis, Który Zawsze Zachwyca Mojego Męża – Jego Słodka Słabość!”

Wprowadzenie
Każdy z nas ma danie, które jest prawdziwą słabością. W naszym domu tym przepisem jest deser, który zawsze wywołuje uśmiech na twarzy mojego męża. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że nie potrafi się mu oprzeć. Wypróbuj ten przepis i zobacz, jak łatwo można sprawić komuś radość!

Przepis: Domowy Krem Karmelowy
Składniki:
1/2 szklanki cukru (lub trzcinowego)
2 łyżki wody
2 szklanki mleka (może być roślinne, np. migdałowe)
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
2 żółtka (lub 1 całe jajko)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie karmelu:
W rondelku na małym ogniu rozpuść cukier z wodą, aż zacznie się karmelizować na złoty kolor.
Gdy karmel osiągnie głęboki bursztynowy kolor, ostrożnie dodaj pół szklanki mleka (uważaj na parę!) i mieszaj, aż karmel się rozpuści.
2. Przygotowanie masy kremowej:
W osobnej misce wymieszaj resztę mleka z żółtkami, mąką ziemniaczaną i ekstraktem waniliowym.
Powoli wlej tę mieszankę do gorącego karmelu, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
3. Gotowanie kremu:
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
4. Podanie:
Przelej krem do miseczek lub szklanek i ostudź.
Podawaj na zimno, opcjonalnie udekorowany bitą śmietaną lub posypką karmelową.
Dlaczego warto?
Głębia smaku:

Domowy karmel nadaje deserowi wyjątkowego, intensywnego aromatu.