“Przepis, Który Nigdy Się Nie Nudzi – Absolutny Ulubieniec w Mojej Kuchni”

Wprowadzenie
Niektóre przepisy mają w sobie coś wyjątkowego – wracasz do nich raz za razem, a każda porcja smakuje tak samo dobrze, jak poprzednia. Ten przepis jest dokładnie taki! Przygotowywałam go już cztery razy w tym miesiącu, a wciąż nie mogę się nim nacieszyć. Jest szybki, prosty i niesamowicie satysfakcjonujący.

Przepis: Makaron w Kremowym Sosie Z Kurczakiem i Szpinakiem
Składniki (na 4 porcje):
300 g makaronu (np. penne, tagliatelle lub spaghetti)
2 piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku (posiekane)
200 g świeżego szpinaku
200 ml śmietany kremówki (30%)
50 g parmezanu (świeżo startego, plus dodatkowy do podania)
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź, pozostawiając około 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. Przygotowanie kurczaka:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez 5–7 minut, aż będą złociste i ugotowane. Przełóż na talerz.
3. Sos:
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj świeży szpinak i mieszaj, aż zwiędnie (ok. 2 minuty).
Wlej śmietanę kremówkę, dodaj sok z cytryny, płatki chili (jeśli używasz) i starty parmezan. Mieszaj, aż sos zgęstnieje (ok. 3–4 minuty).
4. Łączenie:
Dodaj usmażonego kurczaka do sosu, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
5. Podanie:
Podawaj od razu, posypując dodatkowym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.
Dlaczego warto?

Pełnia smaku: