Praktyczny chleb francuski

Francuski chleb to klasyka, która sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i podczas eleganckiej kolacji. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować go w domu, uzyskując idealnie chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze.

H2: Składniki na francuski chleb

H2: Jak przygotować chleb francuski?

H3: Krok 1 – Przygotowanie zaczynu

1. Rozpuść drożdże w letniej wodzie z dodatkiem cukru.
2. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

H3: Krok 2 – Przygotowanie ciasta

• W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
• Dodaj zaczyn i dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie jednolite.

H3: Krok 3 – Wyrabianie ciasta

• Wyrabiaj ciasto przez 10–15 minut, aż stanie się elastyczne.
• Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło objętość.

H3: Krok 4 – Formowanie i pieczenie

1. Uformuj bochenek i połóż go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 25–30 minut, aż skórka będzie złocista.

H2: Porady i wskazówki

• Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, wstaw do piekarnika naczynie z wodą.
• Możesz dodać do ciasta zioła prowansalskie lub czarnuszkę, aby nadać mu wyjątkowy smak.
• Przechowuj chleb w bawełnianej ściereczce, aby długo zachował świeżość.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→