Po Jednym Kęsie Tego Przysmaku Byłem Uzależniony!

Wprowadzenie:

Czasami trafiasz na danie, które ma moc uzależniania od pierwszego kęsa. Ten przysmak to właśnie takie danie – jest pełne smaku, aromatyczne, a jego konsystencja sprawia, że nie chcesz przestać jeść. Prosty, ale tak wyjątkowy, że nikt nie będzie w stanie oprzeć się kolejnej porcji. Idealny na każdą okazję, bo szybko staje się ulubionym daniem w każdym domu.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (np. wołowego, drobiowego lub mieszane)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie, dla ostrego smaku)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
• 200 g sera mozzarella (pokrojonego w kostkę)
• 1/4 szklanki świeżych ziół (np. pietruszki lub bazylii)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie mięsa: W dużej misce połącz mięso mielone, cebulę, czosnek, paprykę, chili, oregano, jajko, bułkę tartą oraz sól i pieprz. Wyrób masę, aż składniki dobrze się połączą.
2. Formowanie kulek: Z przygotowanej masy formuj małe kulki o średnicy około 3-4 cm. W każdą kulkę włóż kawałek mozzarelli, a następnie zamknij ją, tworząc zamknięte kuleczki mięsne.
3. Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kulki mięsne na średnim ogniu przez 7-8 minut, aż będą dobrze zarumienione z każdej strony. Możesz też delikatnie je obtoczyć w mące przed smażeniem, żeby miały bardziej chrupiącą skórkę.
4. Pieczenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby kulki były bardziej soczyste w środku, po usmażeniu możesz je przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut.
5. Podanie: Kulki mięsne podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami (np. pietruszką lub bazylią). Świetnie pasują do ryżu, makaronu lub świeżego pieczywa.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→