Wprowadzenie:
Kukurydza w kuchni to nie tylko klasyczny dodatek do sałatek czy zup! Jeśli chcesz spróbować czegoś zupełnie nowego, te placuszki kukurydziane to idealna opcja. Są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i gotowe w zaledwie 4 minuty. Dzięki minimalnej ilości składników i szybkiemu przygotowaniu, staną się Twoją ulubioną przekąską.
Składniki:
- 1 puszka kukurydzy (około 300 g)
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- Szczypta soli i pieprzu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła (do smażenia)
- Opcjonalnie: szczypta chili lub papryki, aby dodać pikantności
Sposób Przyrządzenia:
- Przygotowanie masy: W misce rozbij jajka i dodaj kukurydzę (odcedzoną z zalewy). Zmiksuj je lekko widelcem lub w malakserze, pozostawiając kilka kawałków kukurydzy w całości dla tekstury.
- Dodanie składników: Do masy jajeczno-kukurydzianej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i ewentualnie chili lub paprykę. Wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
- Smażenie: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy lub masła. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podanie: Placuszki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, jako samodzielną przekąskę lub z ulubionym sosem (np. jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym). Można je także serwować jako dodatek do dań głównych.
Yo Make również polubił
Lekka i Kremowa Sałatka z Kukurydzy, Papryki, Awokado i Pomidorów – Idealna na Każdą Okazję
Nie popełnij tego błędu przed uruchomieniem pralki: może to podwoić Twój rachunek
Opuściłam pana młodego 30 minut przed ślubem po przeczytaniu notatki od mojej druhny
Przepis na Pyszne Bułeczki z Serem i Warzywami