Pikantne Cannolis z Cytrynową Bezą

Wprowadzenie

Cannoli to tradycyjny włoski deser, który zyskał popularność na całym świecie. W tym przepisie łączymy klasyczne ciasto cannoli z pikantnym nadzieniem i orzeźwiającą cytrynową bezą, tworząc wyjątkowy smak, który zaskoczy Twoich gości. Przygotuj się na kulinarną przygodę!

Składniki Potrzebne do Przygotowania Cannoli

Składniki

Jak Przygotować Pikantne Cannolis z Cytrynową Bezą?

Krok po kroku:

Przygotowanie:

1. Zgromadzenie składników:
   • Upewnij się, że masz wszystkie składniki w zasięgu ręki przed rozpoczęciem.

Proces przygotowania cannoli:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, cynamon i masło, aż uzyskasz kruszonkę. Dodaj jajko i wino marsala, a następnie zagnieć ciasto. Owiń w folię i pozostaw w lodówce na 30 minut.
2. Formowanie rurków:
   • Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na cienki placek. Wytnij kółka o średnicy około 10 cm. Owiń je wokół metalowych rurków do cannoli i zabezpiecz końce wodą.
3. Smażenie:
   • Rozgrzej olej w głębokiej patelni do 180°C. Smaż rurki przez 3-4 minuty, aż będą złociste. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia, a następnie delikatnie usuń rurki.
4. Przygotowanie nadzienia:
   • W misce wymieszaj ricottę, cukier puder, skórkę i sok z cytryny oraz pikantny proszek papryki. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
5. Przygotowanie cytrynowej bezy:
   • Ubij białka jaj ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się lśniąca. Wymieszaj z sokiem cytrynowym.
6. Napełnianie cannoli:
   • Napełnij rurki nadzieniem z ricotty, a następnie nałóż na wierzch cytrynową bezę.
7. Podawanie:
   • Podawaj natychmiast, dekorując szczyptą pikantnego proszku papryki lub skórką cytrynową.

Zakończenie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→