Pieczony Kalafior i Brokuły z Serem

Pieczony kalafior i brokuły z serem to doskonała propozycja na smaczny i zdrowy posiłek. To danie łączy w sobie chrupkość pieczonych warzyw z kremowym smakiem sera, tworząc idealną kompozycję na obiad lub kolację.

Składniki

Warzywa

Sos serowy

Przygotowanie

Przygotowanie warzyw

1. Podział na różyczki: Kalafiora i brokuła umyj, osusz i podziel na małe różyczki.
2. Blanszowanie: Zagotuj wodę z dodatkiem soli. Wrzuć kalafiora i gotuj przez 3-5 minut, następnie dodaj brokuła i gotuj kolejne 1-3 minuty. Odcedź warzywa i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Przygotowanie sosu serowego

1. Mieszanie składników: W misce połącz jogurt naturalny, jajka, startą mozzarellę, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz oraz posiekane świeże zioła. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Pieczenie

1. Układanie w naczyniu: Naczynie żaroodporne posmaruj masłem lub oliwą. Ułóż w nim różyczki kalafiora i brokuła.
2. Dodanie sosu: Zalej warzywa przygotowanym sosem serowym, równomiernie go rozprowadzając.
3. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z warzywami i piecz przez 40-50 minut, aż wierzch stanie się złocisty.

Serwowanie

Podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryb. Świetnie komponuje się z pieczywem czosnkowym lub świeżą sałatą.