Pieczone brokuły i ziemniaki z kremowym sosem ziołowym

Pieczone brokuły i ziemniaki z kremowym sosem ziołowym to proste, zdrowe i przepyszne danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad, kolacja lub dodatek do innych potraw. Jest to doskonały sposób na połączenie wartości odżywczych z niezwykłym smakiem.

Składniki na pieczone brokuły i ziemniaki

Do pieczenia:

Kremowy sos ziołowy:

Jak przygotować pieczone brokuły i ziemniaki?

Krok 1: Przygotowanie warzyw

1. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, np. ćwiartki. Brokuły podziel na różyczki.
2. W dużej misce wymieszaj ziemniaki i brokuły z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, solą i pieprzem.

Krok 2: Pieczenie warzyw

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Rozłóż warzywa równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz przez około 25-30 minut, mieszając w połowie czasu, aż ziemniaki będą miękkie, a brokuły lekko przypieczone.

Krok 3: Przygotowanie sosu

1. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny i posiekane zioła.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wstaw do lodówki na czas pieczenia warzyw, aby sos się “przegryzł”.

Krok 4: Serwowanie

1. Gotowe warzywa przełóż na talerz i polej kremowym sosem ziołowym lub podawaj go obok w miseczce.
2. Posyp dodatkową porcją świeżych ziół jako dekorację.

Porady

• Wariant z innymi warzywami: Do pieczonych ziemniaków i brokułów możesz dodać marchewkę, paprykę lub kalafiora.
• Alternatywa dla sosu: Jeśli wolisz wegański wariant, zamień jogurt i majonez na wegańskie odpowiedniki.
• Dodatek białkowy: Danie można wzbogacić o pieczonego kurczaka, tofu lub ciecierzycę dla dodatkowej porcji białka.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→