Patelnia Kasselera

Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę, marchewkę i paprykę również pokroić w kostkę.
Smażyć wędzoną wieprzowinę: Rozgrzać olej na dużej patelni. Smaż wędzoną wieprzowinę po obu stronach, aż uzyska złoty kolor. Następnie wyjmij go i trzymaj w cieple.
Smażyć warzywa: Cebulę podsmażyć na pozostałym tłuszczu, aż stanie się przezroczysta. Dodać marchewkę i paprykę i krótko smażyć.
Dodaj ziemniaki: Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki na patelnię i dobrze wymieszaj. Całość zalewamy bulionem warzywnym i doprowadzamy do wrzenia.
Gotować na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20-25 minut.
Zwróć wędzoną wieprzowinę: Wędzoną wieprzowinę włóż z powrotem na patelnię, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami i krótko podgrzej.
Porcja: Podawaj gorącą patelnię Kasseler, najlepiej ze świeżą sałatką.

Smacznego!