Panna Cotta z czerwonymi owocami: Włoska słodycz

Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkom świeżych czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny czy jagody, staje się jeszcze bardziej orzeźwiająca i efektowna. Ten przepis na Panna Cottę z czerwonymi owocami z pewnością zrobi wrażenie na każdym stole.

H1: Składniki na Panna Cottę z czerwonymi owocami

Składnik	Ilość	Uwagi
Śmietanka 30%	500 ml	Do przygotowania kremowego deseru
Cukier puder	100 g	Można zmniejszyć, jeśli preferujesz mniej słodkie
Żelatyna	8 g	W proszku (lub 4 listki żelatyny)
Mleko	150 ml	Może być roślinne, np. migdałowe
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka	Można zastąpić wanilią w laskach
Truskawki	200 g	Pokrojone w plastry lub kawałki
Maliny	100 g	Dla lekko kwaskowatego smaku
Jagody	100 g	Opcjonalnie do dekoracji
Cukier (do owoców)	1-2 łyżki	Do przygotowania sosu z owoców
Sok z cytryny	1 łyżeczka	Dla wzmocnienia smaku owoców

H1: Jak przygotować Panna Cottę z czerwonymi owocami?

H2: Krok 1: Przygotowanie Panna Cotty

Namocz żelatynę: Jeśli używasz żelatyny w proszku, namocz ją w 50 ml zimnego mleka przez 5-10 minut. Jeśli używasz listków, namocz je w zimnej wodzie na 5 minut.
Podgrzej śmietankę i mleko: W rondlu połącz śmietankę, mleko i cukier puder. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Dodaj żelatynę: W momencie, gdy mieszanina zacznie się gotować (ale nie wrzeć), dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Wlej do foremek: Przelej masę do foremek i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.

H2: Krok 2: Przygotowanie sosu owocowego

Sos owocowy: W małym garnku podgrzej truskawki, maliny i jagody z cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż owoce zmiękną i wydzielą sok.
Przeciśnij przez sitko: Jeśli chcesz, aby sos był gładki, przetrzyj go przez sitko, usuwając skórki i pestki. Pozostaw do ostygnięcia.

H2: Krok 3: Podanie

Dekoracja: Po stężeniu Panna Cotty, udekoruj deser świeżymi owocami i polej przygotowanym sosem owocowym.
Schłodzenie: Przed podaniem warto schłodzić deser w lodówce przez dodatkowe 10-15 minut.

H1: Jak podawać Panna Cottę z czerwonymi owocami?

H2: Propozycje podania

Z dodatkiem świeżych owoców: Truskawki, maliny, jagody – połączenie tych owoców to gwarancja smaku.
Z bitą śmietaną: Idealny dodatek, który wspaniale komponuje się z Panna Cottą.
Z karmelowym sosem: Dla odrobiny słodyczy i kontrastu z kwaskowatymi owocami.

H3: Warianty deseru

Bez cukru: Możesz przygotować Panna Cottę w wersji bezcukrowej, używając naturalnych słodzików, takich jak stewia.
Z owocami sezonowymi: Zamiast czerwonych owoców, użyj innych sezonowych owoców, takich jak brzoskwinie czy morele.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→