Pączki z Kremem – Idealny Przepis na Domowe Słodkości

Wprowadzenie

Pączki z kremem to klasyczny deser, który cieszy się ogromną popularnością w wielu domach. Delikatne, puszyste ciasto wypełnione aksamitnym kremem to doskonały sposób na osłodzenie dnia. W tym przepisie znajdziesz wskazówki, jak przygotować te pyszne pączki w domowym zaciszu.

Składniki

Na Krem

Sposób Przygotowania

H1. Przygotowanie Ciasta

1. Drożdżowy zaczyn:
   W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
2. Mieszanie składników:
   W dużej misce wymieszaj resztę mąki, sól, jajka i roztopione masło. Dodaj zaczyn i zagnieć gładkie ciasto.
3. Wyrastanie ciasta:
   Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

H2. Przygotowanie Kremu

1. Gotowanie kremu:
   W rondelku podgrzej mleko. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, dodaj skrobię, a następnie wlej ciepłe mleko. Całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
2. Dodanie masła:
   Do gorącego kremu dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, a następnie ostudź.

H3. Formowanie i Smażenie Pączków

1. Formowanie kształtów:
   Wyrośnięte ciasto podziel na małe kulki. Odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
2. Smażenie:
   Rozgrzej olej do temperatury 175°C i smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
3. Nadziewanie:
   Ostudzone pączki nadziewaj kremem przy pomocy rękawa cukierniczego.

H4. Dekoracja

1. Posyp pączki cukrem pudrem lub obtocz je w drobnym cukrze.

Wskazówki i Porady

• Temperatura oleju:
  Użyj termometru kuchennego, aby uniknąć spalania pączków.
• Przechowywanie:
  Pączki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→